Gần hai thập kỷ sau khi bà qua đời, thái độ và tình yêu ẩm thực có thể làm được của Julia Child vẫn gây được tiếng vang đối với các đầu bếp chuyên nghiệp và những người mới làm nghề nấu ăn tại nhà trên khắp thế giới. Cô […]
Một nhà hàng thức ăn đường phố Ấn Độ ở Asheville, Bắc Carolina, một nhà hàng bản địa ở Minneapolis và một đầu bếp người Mỹ gốc Phi tại một nhà hàng ăn ngon ở Savannah, Georgia, đã giành được ba giải thưởng hàng đầu của cộng đồng ẩm thực Mỹ vào tối thứ Hai.
Mashama Bailey, đầu bếp tại The Grey ở Savannah, là người chiến thắng Giải thưởng James Beard năm 2022 cho Đầu bếp xuất sắc.
“Những người da đen và da nâu, người nhập cư, cửa hàng bán đồ cũ đã sôi sục bên dưới bề mặt của ngành công nghiệp này, làm việc chăm chỉ trong một thời gian dài để thiết lập vị trí của chúng tôi trong thực phẩm Mỹ. Tôi đứng trên lưng của nhiều người trong số họ và ngày nay một chút Bailey nói khi nhận giải.
Nếu bạn chưa sở hữu một chiếc chảo hoặc có kế hoạch mua một chiếc, rất có thể bạn sẽ mua được sau khi nói chuyện với Grace Young.
Nhưng giống như hàng ngàn người đã tham dự các cuộc biểu tình của cô ấy hoặc đọc những cuốn sách đoạt giải thưởng của cô ấy trong hai thập kỷ qua, bạn sẽ không hối tiếc.
Năm nay, nhà văn, nhà sử học và ‘chuyên gia trị liệu ẩm thực’ được kính trọng đã được vinh danh là người nhận hai trong số các giải thưởng văn hóa ẩm thực danh giá nhất thế giới – Giải thưởng Julia Child hàng năm lần thứ 8 và Giải thưởng Nhân đạo của năm 2022 James Beard.
Tham gia vào một truyền thống cổ xưa của Nhật Bản, nhâm nhi từ chiếc bát cổ trị giá 25.000 đô la và thậm chí tìm thấy một chút rung cảm của “Austin Powers” những năm 1970.
Tất cả đều có thể là một phần của trải nghiệm tại Gallery Okubo ở quận Yanaka của Tokyo, nơi đại lý đồ cổ Mitsuru Okubo và gia đình của anh ấy mang đến trải nghiệm trà đạo truyền thống của Nhật Bản với một sự thay đổi – lựa chọn các loại bát từ mới đến hơn 300 năm tuổi, với một số tác phẩm có chất lượng bảo tàng cũ hơn trị giá tới 25.000 đô la.
Là nơi có tòa nhà cao nhất thế giới và hồ bơi sâu nhất thế giới , Dubai là trung tâm của sự ngoạn mục – từ kiến trúc cho đến ẩm thực. Giờ đây, một số quán ăn của tiểu vương quốc này đã được trao tặng sao Michelin […]
Tại nhà hàng ba tầng ở quận Norrmalm của Stockholm, đầu bếp Björn Frantzén phục vụ các món ăn Bắc Âu với ảnh hưởng của châu Á. Nhấp vào để xem phần còn lại của 25 địa điểm hàng đầu để lọt vào danh sách Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2022.
Một hành khách đi du lịch từ Bali, Indonesia đến Úc đã phải trả một cái giá quá đắt cho bữa sáng của McDonald.
Du khách giấu tên đã bị phạt 2.664 đô la Úc (1.874 đô la) sau khi hai món trứng và xúc xích bò McMuffins không khai báo và một bánh sừng bò giăm bông được tìm thấy trong hành lý của họ khi đến Sân bay Darwin ở Lãnh thổ phía Bắc của đất nước vào tuần trước.
Vụ việc xảy ra vài ngày sau khi nhà chức trách Australia đưa ra các quy định mới cứng rắn về an toàn sinh học sau khi dịch bệnh Lở mồm long móng (LMLM) bùng phát ở Indonesia lan đến Bali, một điểm đến nổi tiếng của khách du lịch Australia.
Nhằm thu hút du khách đến với đất nước Malaysia tươi đẹp, Cục xúc tiến Du lịch Malaysia tổ chức Tuần lễ Du lịch Malaysia tại Tp.HCM với nhiều chương trình hấp dẫn từ 11 – 16/9/2012. Trong thời gian nay sẽ diễn ra các hoạt động như: Biểu diễn […]
Ẩm thực Malaysia mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho du khách với nét hòa trộn tài tình của món ăn Trung Quốc và món ăn Ấn Độ. Đến Malaysia, bạn nhớ nếm thử những đặc sản hấp dẫn như: Lok Lok, cà ri gà, cháo ếch, roti canai… 1. […]
Tháng 4 vừa qua, mình lang thang Malaysia một mình và có đưa ảnh lên web, facebook… kèm vài lời cảm nhận. Sau đó, một số độc giả liên hệ với mình hỏi thêm về kinh nghiệm đi Malaysia theo kiểu du lịch tự túc, điểm dừng chân đầu tiên […]